BIDARRAY
- Conserverie
- Poisson
- Salaisons
Le Fumoir de la Vallée
A 35 min. de Bayonne et à 15 min. de Saint Jean Pied de Port, au coeur du Pays basque, découvrez un véritable fumoir naturel. Le fumage est un mode de conservation ancestral.
Nous proposons une visite avec présentation du fumage artisanal au bois de hêtre d'Iraty ainsi qu'une dégustation. Fumage de poissons, de viandes, de volailles et de saucissons, de fromages. Nous vous présentons les différentes spécialités et recettes: truites fumées, confits de truites, saumons et anguilles fumées, thons fumés, jambons ventrèches, confiture de cerises, terrines, axoa, piperade, jambon fumé, andouille fumée, saucissons et magrets de canards fumés, boeuf fumé séché, filets mignons fumés, coppa...
Nous proposons une visite avec présentation du fumage artisanal au bois de hêtre d'Iraty ainsi qu'une dégustation. Fumage de poissons, de viandes, de volailles et de saucissons, de fromages. Nous vous présentons les différentes spécialités et recettes: truites fumées, confits de truites, saumons et anguilles fumées, thons fumés, jambons ventrèches, confiture de cerises, terrines, axoa, piperade, jambon fumé, andouille fumée, saucissons et magrets de canards fumés, boeuf fumé séché, filets mignons fumés, coppa...
Tarifs
Modes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
Détails sur l'activité
Durée de la visite guidée gratuite avec dégustation: 30 min pour individuels. Pas de visite pour les groupes.
Conditions de visite Visite guidée Langues de visite Français, Anglais, Espagnol
Conditions de visite Visite guidée Langues de visite Français, Anglais, Espagnol
Situation
Accès
Longitude : -1.35342
- Route (nationale/départ.) - RD 918 : 0km
- Gare ferroviaire - Saint Jean Pied de Port : 15km
- Autoroute - Bayonne - A63 : 35km
- Aéroport/aérodrome - Biarritz Parme : 45km
- Autoroute - Salies de Béarn - A64 : 70km
Longitude : -1.35342
Hébergements à proximité
BIDARRAY
BIDARRAY
BIDARRAY
Monsieur Jean ELISSETCHE "Suraykoborda"
Beau gîte indép. ancienne bergerie entièrement restaurée, sur exploitation agricole en activité…
RéserverMonsieur François ETCHEVERRY "Urritz-Erreka avant"
Maison indép. comprenant 1 autre gîte. R.d.c. Coin-cuisine (frigo-congél. micro-ondes, l-vaisselle), débarras…
RéserverMadame Bernadette ORHATEGARAY "Larretenia"
A 15 km de St Jean Pied de Port, au coeur de…
Réserver
Agenda
CAMBO-LES-BAINS
CAMBO-LES-BAINS
CAMBO-LES-BAINS
Marché aux produits de bouche et créateurs
9/06 En savoir plusConcert de chants basques avec le chœur d'hommes Adixkideak
9/06Billets en vente à l'Office de tourisme et sur place le soir…
En savoir plusSpectacle "Vous contez pour moi"
10/06Bestearekin vous invite à venir regarder le spectacle « Vous contez pour…
En savoir plus