Le guide Michelin vient de dévoiler le palmarès 2022 en Béarn et Pays basque.

Pourquoi ne pas profitez d’un séjour gastronomique en Pays basque afin de découvrir un de nos restaurants récompensé par le Michelin en 2022 dont voici la liste pour les Pyrénées Atlantiques :

2 nouveaux étoilés en 2022 au pays basque :

RESTAURANT EKAITZA à CIBOURE : 1 étoile

Restaurant Ekaitza CIBOURE

Restaurant Ekaitza

Le restaurant Ekaitza se situe sur le quai Ravel à deux pas de la Maison Ravel (classée aux monuments historiques) où naquit le compositeur français. Face au port de plaisance, le cadre…

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La Rotonde – Hôtel du Palais à BIARRITZ : 1 étoile

La Rotonde BIARRITZ

La Rotonde

Avec sa vue panoramique exceptionnelle sur l'océan, le restaurant La Rotonde est une invitation à partager une expérience unique et savourer une cuisine française recherchée et contemporaine. Le Chef Aurélien Largeau sélectionne…

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Hôtel du Palais Biarritz BIARRITZ

Hôtel du Palais Biarritz

Prestigieux hôtel***** et distinction Palace, l'Hôtel du Palais est le témoignage vivant de l'Histoire de Biarritz, de France et d'Europe. Surplombant l’océan et à deux pas du centre-ville, le lieu fut construit…

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Et voici la liste des autres étoilés Michelin des Pyrénées Atlantiques

RESTAURANT ITHURRIA à AINHOA : 1 étoile

Restaurant Ithurria AINHOA

Restaurant Ithurria

Ithurria est un ancien relais de Compostelle bâti en 1657. Avec des airs de jeunesse et de modernité, la cuisine de Xavier est fidèle à la tradition maison : le marché faisant…

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Hôtel Ithurria AINHOA

Hôtel Ithurria

L'hôtel Ithurria est situé en plein coeur du Pays basque, à Ainhoa commune classée "Plus beaux village de France". Toute l'âme du Pays Basque se découvre dans ce beau logis du 17è…

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LE MOULIN D’ALOTZ à ARCANGUES : 1 étoile

Le Moulin d'Alotz ARCANGUES

Le Moulin d'Alotz

Le confort se trouve dans le goût, le style, les produits, le matériel, perpétuelle recherche de la justesse, du détail, de l’élégance, de la tendresse. On franchit le petit pont de pierre,…

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La Ferme d'Alotz ARCANGUES

La Ferme d'Alotz

Vous serez au cœur du Pays Basque et pourrez profiter à seulement quelques minutes, de la montagne, de la plage et de la gastronomie. La ferme d'Alotz met à votre disposition 3…

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LES ROSIERS à BIARRITZ : 1 étoile

Les Rosiers BIARRITZ

Les Rosiers

Andrée (1ère femme meilleure ouvrier de France en 2007) et Stéphane Rosier, tous deux originaires du Pays basque, vous proposent une cuisine élaborée en duo, simple et goûteuse. Une cuisine à quatre…

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L’IMPERTINENT à BIARRITZ : 1 étoile

L'Impertinent BIARRITZ

L'Impertinent

Formé par les plus grands (Michel Trama, les frères Raimbault et Pierre Gagnaire entre autres) Fabian Feldmann n'en est pas à son coup d'essai. Avant de rejoindre la côte basque d'où est…

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L’ATELIER ALEXANDRE BOUSQUET à BIARRITZ : 1 étoile

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LA TABLE DES FRERES IBARBOURE à BIDART : 1 étoile

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CHOKO ONA à ESPELETTE : 1 étoile

Restaurant Choko Ona ESPELETTE

Restaurant Choko Ona

Le restaurant Choko Ona se situe au coeur du village d'Espelette, près de l'église. Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir pour un moment gastronomique dans une bâtisse du XVIIIème siècle entièrement…

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BRIKETENIA à GUETHARY : 1 étoile

Restaurant Briketenia GUETHARY

Restaurant Briketenia

Joli restaurant classé 1* au Guide Michelin, près de l'église de Guéthary, avec terrasse donnant sur la Rhune. Martin et David Ibarboure partagent la même passion de la cuisine. Ils composent leurs…

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Hôtel Briketenia GUETHARY

Hôtel Briketenia

Cet hôtel de charme rénové en 2014 à l'architecture basque est situé au cœur du village de Guéthary, entre Saint-Jean-de-Luz et Biarritz. Il dispose de nouvelles chambres spacieuses et confortables bénéficiant de…

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LE KAIKU à SAINT JEAN DELUZ : 1 étoile

Restaurant Le Kaiku SAINT-JEAN-DE-LUZ

Restaurant Le Kaiku

Stéphanie et Nicolas Borombo vous reçoivent à leur table dans la plus ancienne maison de Saint-Jean-de-Luz, demeure classée datant du XVIe siècle. Vous tomberez amoureux de l’élégante et magnifique bâtisse de 1540…

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L’AUBERGE BASQUE à SAINT PEE SUR NIVELLE : 1 étoile

Hôtel Auberge Basque SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Hôtel Auberge Basque

Proche des côtes basques et face aux montagnes, l’Auberge Basque abrite 12 chambres toutes différentes les unes des autres. Intégralement repensées par Marion et Cédric Béchade, elles offrent un confort remarquable, en…

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Hôtel Auberge Basque SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Hôtel Auberge Basque

Proche des côtes basques et face aux montagnes, l’Auberge Basque abrite 12 chambres toutes différentes les unes des autres. Intégralement repensées par Marion et Cédric Béchade, elles offrent un confort remarquable, en…

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Sont aussi récompensés par le guide Michelin les restaurants engagés « à défendre une approche vertueuse et durable de la gastronomie ». Les restaurants labellisés étoiles vertes dans le 64 sont :

CHOKO ONA à ESPELETTE : 1 étoile

Restaurant Choko Ona ESPELETTE

Restaurant Choko Ona

Le restaurant Choko Ona se situe au coeur du village d'Espelette, près de l'église. Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir pour un moment gastronomique dans une bâtisse du XVIIIème siècle entièrement…

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ART’ZAIN
à IRISSARRY : Bib Gourmand

Restaurant Art'Zain IRISSARRY

Restaurant Art'Zain

Découvrez la cuisine traditionnelle de Henri Amestoy au restaurant Art'Zain aménagé à côté de la commanderie Ospitalea d'Irissarry. Après avoir tenu la Ferme Gourmande d'Ossès pendant 7 ans, le chef met le…

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