Pourquoi ne pas profitez d’un séjour gastronomique en Pays basque afin de découvrir dès leur réouverture un de nos restaurants récompensé par le Michelin en 2021 dot voici la liste pour les Pyrénées Atlantiques :

RESTAURANT ITHURRIA à AINHOA : 1 étoile

Restaurant Ithurria AINHOA

Restaurant Ithurria

Ithurria est un ancien relais de Compostelle bâti en 1657. Avec des airs de jeunesse et de modernité, la cuisine de Xavier est fidèle à la tradition maison : le marché faisant…

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Hôtel Ithurria AINHOA

Hôtel Ithurria

L'hôtel Ithurria est situé en plein coeur du Pays basque, à Ainhoa commune classée "Plus beaux village de France". Toute l'âme du Pays Basque se découvre dans ce beau logis du 17è…

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LE MOULIN D’ALOTZ à ARCANGUES : 1 étoile

Le Moulin d'Alotz ARCANGUES

Le Moulin d'Alotz

Le confort se trouve dans le goût, le style, les produits, le matériel, perpétuelle recherche de la justesse, du détail, de l’élégance, de la tendresse. On franchit le petit pont de pierre,…

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La Ferme d'Alotz ARCANGUES

La Ferme d'Alotz

Vous serez au cœur du Pays Basque et pourrez profiter à seulement quelques minutes, de la montagne, de la plage et de la gastronomie. La ferme d'Alotz met à votre disposition 3…

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LES ROSIERS à BIARRITZ : 1 étoile

Les Rosiers BIARRITZ

Les Rosiers

Andrée (1ère femme meilleure ouvrier de France en 2007) et Stéphane Rosier, tous deux originaires du Pays basque, vous proposent une cuisine élaborée en duo, simple et goûteuse. Une cuisine à quatre…

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L’IMPERTINENT à BIARRITZ : 1 étoile

L'Impertinent BIARRITZ

L'Impertinent

Formé par les plus grands (Michel Trama, les frères Raimbault et Pierre Gagnaire entre autres) Fabian Feldmann n'en est pas à son coup d'essai. Avant de rejoindre la côte basque d'où est…

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L’ATELIER ALEXANDRE BOUSQUET à BIARRITZ : 1 étoile

BIARRITZ

L'Atelier d'Alexandre Bousquet

La raison d’être du restaurant gastronomique l’Atelier Alexandre Bousquet à Biarritz est intimement liée à la rencontre et au parcours commun d’Isabelle Caulier et Alexandre Bousquet, qui ont réussi, à force de…

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LA TABLE DES FRERES IBARBOURE à BIDART : 1 étoile

La Table des Frères Ibarboure BIDART

La Table des Frères Ibarboure

Restaurant gastronomique. Cuisine contemporaine avec les produits du terroir comme le cochon Kintoa : poitrine laquée, filet mignon rôti au chorizo... Pour bien vous recevoir : Gel hydroalcoolique mis à la disposition…

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CHOKO ONA à ESPELETTE : 1 étoile

Restaurant Choko Ona ESPELETTE

Restaurant Choko Ona

Le restaurant Choko Ona se situe au coeur du village d'Espelette, près de l'église. Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir pour un moment gastronomique dans une bâtisse du XVIIIème siècle entièrement…

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BRIKETENIA à GUETHARY : 1 étoile

Restaurant Briketenia GUETHARY

Restaurant Briketenia

Joli restaurant classé 1* au Guide Michelin, près de l'église de Guéthary, avec terrasse donnant sur la Rhune. Martin et David Ibarboure partagent la même passion de la cuisine. Ils composent leurs…

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Hôtel Briketenia GUETHARY

Hôtel Briketenia

Hôtel de charme rénové en 2014, à l'architecture basque, situé au coeur du village de Guéthary entre Saint Jean de Luz et Biarritz. De nouvelles chambres spacieuses et confortables bénéficiant de tout…

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LE KAIKU à SAINT JEAN DELUZ : 1 étoile

Restaurant Le Kaiku SAINT-JEAN-DE-LUZ

Restaurant Le Kaiku

Stéphanie et Nicolas Borombo vous reçoivent à leur table dans la plus ancienne maison de Saint-Jean-de-Luz, demeure classée datant du XVIe siècle. Vous tomberez amoureux de l’élégante et magnifique bâtisse de 1540…

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L’AUBERGE BASQUE à SAINT PEE SUR NIVELLE : 1 étoile

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Sont aussi récompensés par le guide Michelin les restaurants engagés « à défendre une approche vertueuse et durable de la gastronomie ». Les restaurants labellisés étoiles vertes dans le 64 sont :

CHOKO ONA à ESPELETTE : 1 étoile

Restaurant Choko Ona ESPELETTE

Restaurant Choko Ona

Le restaurant Choko Ona se situe au coeur du village d'Espelette, près de l'église. Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir pour un moment gastronomique dans une bâtisse du XVIIIème siècle entièrement…

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ART’ZAIN
à IRISSARRY : Bib Gourmand

Restaurant Art'Zain IRISSARRY

Restaurant Art'Zain

Découvrez la cuisine traditionnelle de Henri Amestoy au restaurant Art'Zain aménagé à côté de la commanderie Ospitalea d'Irissarry. Après avoir tenu la Ferme Gourmande d'Ossès pendant 7 ans, le chef met le…

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