Court circuit et circuit court
« Court circuit et circuit court » valorise les producteurs du Béarn et du Pays basque de manière douce, grâce à des itinéraires pédestres ou cyclables. Au fil des produits du terroir, découvrez le travail de ces acteurs de proximité, qui seront ravis de vous accueillir et partager leur savoir-faire avec vous.
Chaque « Court circuit et circuit court » vous propose des suggestions pour une agréable journée en famille :
__________________________• une présentation rapide d’un produit du terroir
__________________________• une idée de balade
__________________________• des producteurs locaux
__________________________• des restaurants de qualité favorisant les circuits courts
__________________________• une activité ludique pour les petits et les grands
Amateurs de sensations piquantes, cette journée à Espelette est faite pour vous !
Introduit dans la région d’Espelette au XVIè siècle, le piment a largement contribué à la gastronomie locale et à l’identité affirmée du Pays basque. Ainsi, le séchage des piments sur les façades des maisons à l’automne constitue un emblème de la culture locale. Cette année, le piment d’Espelette fête le vingtième anniversaire de sa reconnaissance en AOC, c’est la seule appellation française reconnue pour une épice.
Le piment d’Espelette, de couleur rouge à maturité, se présente sous 3 formes, à découvrir (et déguster pour les plus téméraires) chez nos producteurs du Pays Basque.
Etxea, le centre d’interprétation de l’AOP Piment d’Espelette
Un lieu uniquement dédié au piment d’Espelette ? Non, vous ne rêvez pas ! Dans un espace de 100m², entrez dans l’histoire du piment d’Espelette. Vous pouvez le visiter de manière ludique grâce à un film explicatif et un espace dégustation, qui raviront petits et grands, ou plus conventionnelle, en déambulant devant les panneaux explicatifs. Vous ressortirez de cette visite en étant des as du piment !
Mon Pimentier
Innovation et expérience sont les maîtres mots de ce concept store. Plongez dans l’univers pimenté de la seule épice française reconnue sous signe officiel de qualité !
En plus de proposer leurs produits à la vente, Mon Pimentier vous invite à vivre une expérience unique : la Black Room, ou comment s’initier aux saveurs insolites du piment de façon inédite et originale. Vous allez en prendre plein la vue (ou plutôt les papilles !)
Et ce n’est pas tout, dans leur boutique, les producteurs ont décidé de mettre en avant des œuvres d’artistes du Pays basque. Une belle manière de lier art et gastronomie !
Le circuit des familles, un itinéraire pédestre et familial sur la route du piment
Adapté pour les petits marcheurs comme les grands curieux, le circuit des Familles vous offre une escapade basque dans le village d’Espelette.
Sur le chemin, vous pourrez faire de petites haltes et rencontrer les producteurs locaux : du piment, évidemment avec l’Atelier du Piment, Etxea ou Mon Pimentier, mais ce n’est pas tout… A Espelette, vous dégusterez les créations de la chocolaterie Antton, goûterez à la bière bio de la Brasserie Arrobio, ou encore ferez quelques emplettes dans la boutique Lurretik, spécialisée dans les produits du terroir.
En bref
- Distance : 6,5 kms
- Difficulté : Très facile
- Durée : 2h
- Dénivelé : 137m
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Le parcours Tèrra Aventura de Cambo-les-Bains, station thermale du Pays basque est axé sur le patrimoine naturel et historique du site. C’est une manière ludique de (re)découvrir la colline de la bergerie…
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