BIARRITZ
  • Poisson / fruits de mer
  • Restaurant traditionnel
  • Cuisine traditionnelle
Les Baigneuses

Nom du Chef : Romain GUEGNARD

Les Baigneuses de Biarritz c'est le choix, le goût, la qualité et l’authenticité d'une cuisine gourmande et composée à partir des meilleurs produits frais de saison.
Au déjeuner ou au dîner, les suggestions du Chef sauront régaler vos papilles, tous les jours de l’année.
Les Baigneuses de Biarritz s’articule autour deux zones de restaurant, un bar intérieur et son salon "lounge" au décor résolument tendance, tandis qu’une vaste terrasse panoramique permet de se restaurer tout en profitant pleinement de la vue exceptionnelle sur l’océan: Fenêtre idyllique sur l’océan, le rooftop.
« Ici, on épluche, on émince, on émulsionne, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on vide nos poissons, on écaille, on dresse… Bref, ici on cuisine. » - Romain Guégnard, Chef du restaurant des Baigneuses de Biarritz.
  • Type : Restaurant
  • Nombre de couverts : 150
  • Nombre de couverts en extérieur : 120
  • Nombre de salles : 2
Ouverture Juin à septembre : 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Octobre à mai :
• lundi au vendredi midi : 12h à 14h30
• samedi au dimanche midi : 12h à 15h
• dimanche soir au jeudi soir : 19h à 22h30
• vendredis et samedis soirs : 19h à 23h
Tarifs
Tarif Min Max Complément
A la carte 11,00 € 55,00 € -
Modes de paiement
  • Cartes de paiement
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • N’accepte pas les chèques
  • Ticket Restaurant
Tourisme d'affaire Cosy, branché, chaleureux, voici les adjectifs pour définir ce lieu au centre ville, dominant la mer, dont les terrasses offrent une belle vue sur le port vieux. Une cuisine bistronomique au gré des marchés et composée de produits de saison.
Situation
Localisation
  • Au bord de la mer
  • En bord de plage
  • En centre-ville
Coordonnées GPS Latitude : 43.4823
Longitude : -1.56662
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