BIARRITZ

Restaurant à thème
Poisson / fruits de mer

Fumoir Marin

Le Fumoir Marin est un restaurant spécialisé dans la préparation de produits de la mer
Que ce soit fumé, mariné, frit ou rôti, le principal objectif est de vous faire déguster des mets savoureux avec le plus grand respect des aliments, afin de ne pas dénaturer les goûts.
En cuisine, un savoir-faire détenu par notre chef, Maxime Lienard, aidé de son équipe de cuisinier spécialement formé pour notre concept. Ils élaboreront toutes les recettes de A à Z dans nos locaux, grâce à des produits frais sélectionnés.
Notre spécialité, la préparation de poissons, crustacés et viandes fumés. Nous utilisons des méthodes traditionnelles, reconnues depuis des siècles dans le monde entier. Le côté artisanal de notre cuisine est vraiment le point fort de cette enseigne.