BIELLE
  • Restaurant gastronomique
  • Cuisine gastronomique
  • Restaurant traditionnel
L'Ayguelade

Nom du Chef : BAPTISTE LARTIGAU

Le jeune chef de cuisine et propriétaire Baptiste Lartigau propose une carte insolite qui jongle avec les plats traditionnels béarnais et des créations maison. Légumes, épices et aromates rehaussent viandes et poissons. Quelques fruits ajoutent une touche d'originalité. La carte de l'Ayguelade vit au rythme des saisons. Baptiste ne travaille qu'avec des produits frais. sa créativité s'exerce de l'entrée au dessert. Du pressé de foie gras au Russe maison, il fait découvrir aux clients sa palette culinaire acquise de Biarritz à Tignes via Paris.
En vallée d'Ossau, ce jeune chef épice la cuisine béarnaise. Après une fête gustative, déposons nos valises à l'Ayguelade garant de l'art de l'hospitalité.
  • Type : Hôtel restaurant
  • Nombre de couverts : 50
  • Nombre de couverts en extérieur : 40
  • Nombre de salles : 1
Ouverture Tous les jours sauf le vendredi, samedi midi et dimanche soir hors saison estivale.
Tarifs
Tarif Min Max Complément
Menu adulte 25,00 € 34,00 € -
Modes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
Situation
Localisation
  • A la campagne
  • Bord de lac ou de plan d'eau
Coordonnées GPS Latitude : 43.0638
Longitude : -0.425302
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